Homemade pileći burger sa prelivom od pečurki i sira

@walkindsky
When was the last time you treated yourself and your bestie like the queens you are? 🤔 ##chickenburgers ##queenbesties ##foodietiktok
♬ original sound - Tamara Biljman

Sastojci za 5 homemade pilećih burgera

500g pilećeg filea*
1 glavica crnog luka
400g šampinjona
3-4 lista sira za topljenje
5 štanglica sira (npr Gaude)
Pavlaka za kuvanje
Slatka aleva paprika
So
Biber
Kari
1 jaje
Brašno
Prezle
Zelena salata
Paradajz
Chilito

*Ukoliko nemate mašinu za mlevenje, kupite već samleveno pileće meso.

Priprema pilećih burgera

Samleti pileći file i glavicu crnog luka.

Zatim dodajte slatku alevu papriku, kari, so i biber po ukusu.

U istu smesu dodajte 3-4 kašike prezli.

Dobro umesite dok ne dobijete kompaktnu smesu.

Podelite smesu na pet delova te napravite loptice.

U svaku lopticu utisnite krišku sira, dobro zatvorite sa svih strana, te dlanom spljoštite svaku lopticu i uvaljajte u brašno.

Sa strane ulupajte jaje (ili dva, zavisi od veličine jajeta), te svaku lopticu dobro uvaljajte u jaje, a zatim u prezle.

Ispržite ih na vrelom ulju, po 2-3 minuta sa svake strane.

Priprema sosa od pečurki sa sirom

Operite i isecite šampinjone na kockice ili listiće.

Začinite ih sa malo soli i bibera, te pržite na malo maslinovog ulja dok ne ispari sva voda.

Zatim dodajte pavlaku za kuvanje, pa kada sve provri, ubacite listove sira i mešajte dok se sasvim ne istopi.

predlog za Slaganje burgera

Na donji deo zemičke sipajte Chilito slatko-ljuti sos.

Zatim dodajte nekoliko iscepkanih listova zelene salate.

Postavite preko salate pileći burger.

Preko burgera stavite malo majoneza, a zatim kolut paradajza.

Prelijte sve sosom od pečuraka, i poklopite gornjim delom zemičke.

Savet: Probodite ceo burger velikom čačkalicom kako biste mogli na miru da uživate u njemu, bez da ga lovite po tanjiru.

About Me

I am an art historian turned content strategist who spends days exploring what makes people tick on all channels of communication.
I love making sense of data, exploring new AI tools and crafting compelling content that raises brand authority. This doesn’t really come as a surprise considering my background – Interwar propaganda art that earned her two MA degrees and articles in international scientific journals.
On the other hand - I am a passionate traveler addicted to exploring new cultures and international cuisine.